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Thema: Sonstiges

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Tzatziki

Halbe Salatgurke schälen, raspeln und mit Salz bestreut 15 Minuten ziehen lassen, danach die Flüssigkeit abgießen. Inzwischen vermischen Sie 125 g normalen Joghurt mit ¼ Liter griechischem Joghurt (ersatzweise 125 g Sahnequark). Rühren Sie außerdem 2 EL Olivenöl, 1 EL Essig, etwas Salz und Pfeffer, 3 zerdrückte Knoblauchzehen und 1 TL frisch gehackte Dill oder Minzenblätter unter den Joghurt rühren. Die Gurken hinzufügen, alles eine Stunde kaltstellen und dann servieren.

Guten Appetit!

Nach einer Vorlage von Frau

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